Hidangan sarang burung khusus Nyonya

Sejak Dinasti Ming Dinasti Yongle (1405 AD), Zheng dia pergi ke barat dan membuka jalan rasmi Nanyang di jalan maritim. Sejumlah besar orang Cina menjalankan perniagaan di sepanjang laluan ini dari China ke semenanjung Malaysia. Beberapa orang Cina dan penduduk tempatan berkahwin satu sama lain, mereka mula menetap di sini. Mereka secara beransur -ansur dipengaruhi oleh budaya Melayu dan menghasilkan semula. Keturunan orang-orang Cina yang berkahwin ini dipanggil Baba, dan wanita dipanggil Nyonya. Lidah ibu mereka adalah Melayu, yang bercampur dengan dialek, tetapi budaya mereka masih mengekalkan pelbagai adat dalam dinasti Ming. Ini adalah budaya Nyonya. Sarang burung Xin dilahirkan di klan tempatan penduduk asli Malaysia, dan ia selaras dengan budaya Nyonya Nanyang.

Sarang burung Xin hanya dihidangkan di dalam klan. Dari bahan mentah burung, yang tertinggi dan paling berkualiti dan cawan asal terbesar dipilih. Kongsi beberapa pencuci mulut dalam perkara berikut adalah pencuci mulut sarang burung yang lebih beraroma.

ICO Autumn Moon

Mula -mula rendam air dengan bunga kacang rama Kemudian letakkan dengan badam sebagai perhiasan.

燕 燕 鸯 鸯

Gunakan cawangan Dendrobium segar, tambah air ke jus dendrobium dengan mesin memasak, kemudian tapis sisa dengan kain kasa, dan masak dengan periuk rebus kecil. Letakkan gula lebah batu di bahagian bawah cawan, tambah sarang burung, dan akhirnya tuangkan jus dendrobium.

Sarang Burung Jindang Quinoa

Masak labu dan tambah santan dan sirap ke dalam pes, kemudian rebus, tuangkannya ke dalam mangkuk dan tambah sarang quinoa dan burung.

Sarang Burung Starborn

Gunakan sarang burung yang dimasak ke pangkalan, setengah tambah sos Osmanthus, manakala separuh lagi dimasukkan ke dalam bunga kacang rama -rama untuk pencelupan, membentuk warna yang indah dari campuran putih, kuning dan biru.